托斯卡納(Tuscany)是意大利第六大葡萄酒生產商，其產量包括62% DOC/DOCG。紅酒占該地區產量的85 %。

　　佛羅倫薩地區仍然是全國最有活力的優質葡萄酒生產地。托斯卡納葡萄酒的現代復興始于基安蒂(Chianti)，位于錫耶納(Siena)和佛羅倫薩(Florence)周圍的中央丘陵地帶，但它迅速蔓延開來，沿著地中海沿岸的狹長地帶發展，而地中海沿岸以前并不以葡萄園聞名。
 

　　托斯卡納繼續在基于本地桑基維塞葡萄的經典紅葡萄酒中表現出色——Chianti, Brunello di Montalcino, Vino Nobile di Montepulciano, Carmignano 和 Morellino di Scansano——所有這些都是DOCG。

　　Chianti仍然是托斯卡納葡萄栽培的主導力量，它產于七個不同的區域和鄰近地區，覆蓋了托斯卡納中部的大片地區，圍繞著Chianti Classico的原始核心，該中心有自己的DOCG。

　　托斯卡納最有名的稱謂是Brunello di Montalcino，一個來自錫耶納南部要塞鎮的DOCG。它是由桑基維塞的一種特殊克隆制成的，被稱為桑基維塞·格羅斯索，根據法律，只有經過五年的老化(其中一部分出現在木桶中)后才能出售。與此同時，蒙特普爾恰諾鎮的Vino Nobile因其優雅的花卉葡萄酒而獲得新的贊賞，這種葡萄酒是由名為Prugnolo Gentile的Sangiovese克隆葡萄酒釀造的。

　　高檔替代葡萄酒的生產開始成為一種趨勢，成為托斯卡納紅葡萄酒總體改善的一個重要因素。被稱為“超級托斯卡納”的狂熱葡萄酒尤其受到沿海Bolgheri DOC的青睞，通常具有國際品種，因為溫暖的海洋氣候不太適合桑吉歐維斯。

　　雖然托斯卡納的白葡萄酒并不出名，但它還是從古老的Vernacia葡萄樹中脫穎而出，成為該地區第一個白葡萄酒DOCG。Vermentino葡萄也作為一種白葡萄酒的真正的希望傳遍了沿海山區。

　　托斯卡納葡萄酒制造商也為Vin Santo感到自豪，這是一種豐富、甜美、氧化風格的葡萄酒，由部分干燥的葡萄制成，在小木桶中陳釀7年。