成年午夜无码av片在线观看丨性欧美老人牲交xxxxx视频丨免费国产黄网站在线观看视频丨潮喷大喷水系列无码久久精品丨激情五月色综合国产精品

關(guān)注我們
  • 紅酒課堂
  • 紅酒品鑒
  • 紅酒美食
  • 紅酒產(chǎn)區(qū)
  • 紅酒旅游
  • 當(dāng)前位置>首頁>紅酒文化>紅酒課堂

    藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨橡木桶陳釀對葡萄酒的影響有哪些?

    時(shí)間:2020-04-23 作者:www.cfjdjd.cn 點(diǎn)擊: 203次

      我們要去學(xué)習(xí)橡木桶陳釀對葡萄酒的影響,其中我們也知道采用橡木桶陳釀葡萄酒的作用也是能夠提升酒液的口感,接下來跟著小編來一一學(xué)習(xí)葡萄酒知識吧!

      1. 提升葡萄酒的口感

      采用橡木桶陳釀葡萄酒最主要的作用之一便是提升酒液的口感。一些葡萄酒尤其是紅葡萄酒,在陳年的過程中,需要微量氧氣進(jìn)行“呼吸”,讓顏色和單寧形成穩(wěn)定的酚類化合物。橡木桶的細(xì)致紋理恰好可以允許微量氧氣透入與酒液接觸,同時(shí)又不會讓葡萄酒與空氣直接接觸,剛好可以滿足這些葡萄酒陳釀的環(huán)境需求。此外,由于橡木桶蘊(yùn)含單寧,葡萄酒在陳釀時(shí)會萃取些許橡木單寧,這在一定程度上能對酒的結(jié)構(gòu)起到支撐作用。對于波爾多(Bordeaux)以赤霞珠(Cabernet Sauvignon)主導(dǎo)的葡萄酒,以及意大利的巴羅洛(Barolo)等優(yōu)質(zhì)高單寧葡萄酒來說,橡木桶扮演著不可或缺的角色。總的來說,采用橡木桶陳釀之后的紅葡萄酒,酒中尖銳苦澀的單寧會逐漸變得柔順,口感會更圓潤,結(jié)構(gòu)更佳。
     

    葡萄酒
     

      2. 豐富葡萄酒香氣和風(fēng)味

      除了柔化單寧、提升口感以外,橡木桶還會賦予葡萄酒某些風(fēng)味。這些風(fēng)味與葡萄酒本身發(fā)展出來的風(fēng)味可以相互平衡、相互襯托,讓葡萄酒的復(fù)雜度和豐富度更上一層樓。

      3、常見的橡木桶風(fēng)味物質(zhì)有以下幾類

      糠醛(Furfural):這一類風(fēng)味物質(zhì)能夠賦予葡萄酒干果、烘烤杏仁和焦糖的風(fēng)味,并能產(chǎn)生些許甜美感。

      愈創(chuàng)木酚(Guaiacol):一般在葡萄酒當(dāng)中所展現(xiàn)出來的是烤碳風(fēng)味。

      橡木脂類物質(zhì)(Oak Lactone):這一類物質(zhì)可以給葡萄酒帶來香甜的椰子、蒔蘿和木質(zhì)風(fēng)味。

      丁香酚(Eugenol):這類風(fēng)味物質(zhì)在烘烤過的橡木桶中含量較高,能賦予葡萄酒丁香、煙熏和香料的氣息。

      揮發(fā)酚(Volatile Phenols):這一類酚類物質(zhì)可以給葡萄酒帶來香草風(fēng)味,但對于不同材質(zhì)的橡木桶,風(fēng)味淺淡不一。

      以上講解了橡木桶陳釀對葡萄酒的影響,其中我們了解到采用橡木桶陳釀的葡萄酒很多都是帶有濃重的橡木味,當(dāng)然在選擇中要慎重,一般說來,橡木味較淡的酒更容易搭配食物,想了解學(xué)習(xí)更多的葡萄酒知識,記得關(guān)注哦!

    ------分隔線----------------------------
    微信
    東莞市藍(lán)菲酒業(yè)有限公司    地址:東莞市南城區(qū)財(cái)富廣場A座
    電話:400-8766-199    傳真:0769-89836899    全國免費(fèi)招商熱線:400-8766-199
    主站蜘蛛池模板: 少妇午夜啪爽嗷嗷叫视频| 美女视频黄频a美女大全| 欧美熟妇性开放| 高潮又爽又无遮挡又免费| 欧美又大又黄又粗又长a片| 日韩少妇内射免费播放| 性欧美videofree高清极品| 少妇粉嫩小泬喷水视频| 中文字幕乱码亚洲精品一区| 老熟女五十路乱子交尾中出一区| 樱桃视频影视在线观看免费| 久久精品av一区二区三| 影音先锋亚洲成aⅴ人在| 污污内射久久一区二区欧美日韩| 国产尤物人成免费观看| 嫩b人妻精品一区二区三区| 欧美精品v欧洲精品| 国产精品久久久久久影视| 天堂在线www天堂| 九九热线视频精品99| 大香伊蕉在人线国产av| 久久精品国产乱子伦| 国产女人高潮抽搐喷水视频 | 久久久久99精品成人片直播| 2023国产精品一卡2卡三卡4卡| 白嫩少妇bbw撒尿视频| 大肉大捧一进一出好爽动态图| a在线亚洲高清片成人网| 裸身美女无遮挡永久免费视频| 日韩精品久久久久久久电影蜜臀| 日产国产精品精品a∨| 风韵少妇性饥渴推油按摩视频| 亚洲小说区图片区另类春色| 国产精品特级毛片一区二区| 精品少妇人妻av一区二区三区| 无码东京热一区二区三区| 亚洲精品久久婷婷丁香51| 国产性色av高清在线观看 | 欧美成人一区二区三区在线观看 | 日本va在线视频播放| 在线亚洲韩国日本高清二区|