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  • 藍菲葡萄酒學院丨葡萄酒怎么保存

    時間:2020-03-11 作者:www.cfjdjd.cn 點擊: 230次

      葡萄酒怎么保存?有哪些禁忌呢?其實我們要知道,對于有高檔住宅的人來說,酒窖是理想的選擇,好的酒窖能為葡萄酒的陳年提供較理想的保存環境。接下來跟著小編來一一學習葡萄酒知識吧!

      一、對于有高檔住宅的人來說,酒窖是理想的選擇

      好的酒窖能為葡萄酒的陳年提供較理想的保存環境。修建私人酒窖需要先找到理想的場所,可以選擇車庫、食物儲藏室甚至工具室的地下。

      如果家中沒有足夠的空間或者沒有足夠的經濟條件建私人酒窖,購買酒柜是更經濟更具可行性的選擇。工作正常的酒柜可以提供跟酒窖完全一樣的儲存條件。通常來說,如果收藏少于600瓶,酒柜更加方便,按照規格的檔次價格約為數千元到數萬元不等。但知味葡萄酒雜志要提醒大家,酒柜的選擇其實也取決于存在里面的葡萄酒的用途。
     

    葡萄酒
     

      二、按照規格的檔次價格約為數千元到數萬元不等

      1.毋庸置疑,溫度是較重要的條件。為了避免酒成熟得過快或過慢,溫度應保持在12°C左右。

      2.對酒的保存而言,光線也是一個重要因素。陽光中的紫外線可以穿透玻璃瓶,將葡萄酒氧化,地下酒窖則不存在這一問題。

      3.另外一個重要的條件就是氣味。酒塞很容易吸收周圍各種味道,因此不要把葡萄酒與食物或日常用品儲存在一起。

      4.較好能建一個通風系統,讓酒窖能更好地通風透氣。由于型號不同,其價格也從數千到數萬人民幣不等。

      5.濕度對于酒的品質和成熟也非常重要。濕度應控制在70-80%之間,過低軟木塞會干燥,過高則會使酒標受潮。

      三、總結

      其實我們經常能夠看到很多的變化,也了解其中葡萄酒的用途,當然也是需要我們去斟酌的,希望對大家有所幫助,想了解更多的葡萄酒知識,記得關注哦!

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